Førjulsknask

25 11 2012

Under siste festaften i regi av Mat- og vinklubben Smak ble det servert noen deilige amus bouche før vi gikk til bords. En tidligere omtalt munnfull av halve tomater fylt med avokadokrem med sprøstekt bacon, og i tillegg (for at vertskapet skulle holde seg tett opptil årstidens behov for deilig inneknask): kandiserte nøtter.

Her er en herlig oppskrift: Bruk en nøtteblanding du liker. Hvalnøtter har en litt bitter smak og passer ikke nødvendigvis like bra som mandler, cashew-, pekan- og paranøtter. Nøttene kan godt være saltet. Peanøtter kan også brukes. Ha lønnesirup og honning i en panne. Tilsett kanel og cayennepepper. Varm opp, ha i nøttene og rør sakte rundt. Pass på at det ikke brenner seg, ta nøttene mest mulig fra hverandre og la dem tørke på matpapir. Deilig å knaske til juleølet.


Handlinger

Information

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s




%d bloggers like this: