Masterchef-dessert

4 03 2012

Noen av oss har glede av å følge med på Masterchef Australia. Episodene sendes på TLC og BBC Lifestyle. Det er noe lunt og hyggelig ved den australske versjonen som ligger langt unna den amerikanske og britiske varianten. Her er det lite kjefting og smelling. Konkurrentene er venner og gråter når noen stemmes ut. Reneste Big Brother.

Men i sentrum står likevel maten, og vi har hatt glede av å se amatører lage mat i konkurranse med de proffe. Ganske så underholdende og lærerikt. Så vi tenkte: Hvorfor ikke prøve en masterchef-dessert hjemme på kjøkkenet selv. Vi gikk for den vi syntes så best ut, nemlig Karamellparfait med peanøttkaramell og melkesjokolademousse.

Karamellparfait slik den skal se ut

Vi kan love at denne desserten smakte akkurat like vidunderlig som den ser ut. Og i stedet for å gjengi hele oppskriften her, nøyer vi oss med denne linken. Dessuten setter vi inn et bilde av hvordan vår egen karamellparfait så ut 3 timer etter at vi startet.

... og slik ble den på eget kjøkken ...

Noen tips:

1) Vær særdeles nøyaktig med målene. Særlig karamellsausen (som både inngår i karamellparfaiten og i peanøttsausen) er enkel å lage bare man følger oppskriften slavisk.

2) Husk å finmale peanøttene til bunnen av parfaiten og bland dem med både siktet melis og finmalte mandler. Bruk en stavmikser med krydderkvern eller Thermomix.

3) Dropp de tynne sjokoladeplatene. De er usedvanlig vanskelig å få til. Kjøp heller Freias Melkehjerter. Det blir dessuten morsomt og pent å se på, og du sparer minst 1 times frustrasjon.


Handlinger

Information

One response

23 03 2012
Myfoodpassion

Jeg er også stor fan av masterchef Australia. Ser dem på nettet. Ny sesong er snart ute.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s




%d bloggers like this: