Japansk bortgjemt perle

8 03 2011

Det er alltid hyggelig å bli bedt ut på middag. Særlig når man er på reise og treffer generøse representanter for lokalbefolkningen som vet akkurat hvor man skal gå.

Vi befant oss i Wimbledon, tennismekkaet sørvest for London sentrum. Her finnes utallige små restauranter og puber som serverer mat fra alle verdens hjørner. Og noen stenkast fra Wimbledon finner vi Raynes Park. Raynes Park er ikke kjent for noen særlig, egentlig. Det er kun en soveby for de velstående.

Bortsett fra én ting. Her ligger sannsynligvis en av Londons beste japanske restauranter. Etablissementet heter Hashi. Og innehaverne driver også en egen japansk kulinarisk skole ikke så langt unna restauranten. Skolen heter Hashi Cooking og er regnet for noe av det ypperste innen kurs i japansk cuisine.

Tilbake til restauranten. Våre britiske venner sto for bestillingen. Og rettene kom på løpende bånd. Vi fikk sashimi av laks, kamskjell, smørfisk, kveite og ahi (gulfinnet tunfisk av ypperste kvalitet). Det hele var pyntet til perfeksjon blant annet med lakserogn og skiver av lime. Videre ble det servert kunstferdig utformede uramaki, nigiri med alle verdens fiskevarianter, og ikke minst noen flotte tempura-reker på størrelse med den flotteste sjøkreps fra Frøyfjorden.

En nytelse både for øye og gane. Bare se på bildene! Klikk på dem for å få dem større.

For å komme til Hashi tar du toget eller tuben (District Line) fra London sentrum til Wimbledon Station. Derfra er det kun 10 minutter med taxi. Adressen er 54 Durham Road.

Husk å bestille bord. Stedet er ganske så populært. +44 8719 620896.


Handlinger

Information

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s




%d bloggers like this: