Smaks svenske julöltest

30 12 2010

Siden Mat- og vinklubben Smak inviterte broderfolket i øst til å være med på testing av norsk juleøl før jul (se innlegg 28.11.), fikk vi svar på tiltale i form av en leveranse av et lite utvalg svenske julöl rett oppunder julehelgen. Gledelig var det. Og spennende å se om svensk juleøl kunne matche den norske.

Etter helling, smaking og lukting, samt nærmere undersøkelser på nett, er vi mektig imponerte over det varierte og store utvalget «julöl» rett over kjølen. Vi begrenset vår test til 6 svenske julebrygg:

1) Three Hearts Julöl Export fra Krönleins bryggeri i Halmstad – Litt lite skum, men flott i fargen, dyp rødbrun, fin balanse mellom bittert og søtt, men noe flat i smaken etter et par slurker. Litt kjedelig kanskje, selv om den hadde en markant smak av malt. 5.3 % alkohol.

2) Grebbestad Julöl fra Grebbestad bryggeri i Bohuslän – Fint skum, svært mørkt, nesten sort i fargen. God og kraftig smak av nøtter og rosiner. Rene gløggen! 5.2 % alkohol.

3) Falcon Julöl fra Falkenberg – Fint skum, svært mørk, rødbrun i fargen. Lett å drikke, men mangler kompleksitet i smak. Litt ordinær og vannete. Likevel visstnok den mest solgte juleøl i Sverige i år. 5.2 % alkohol.

4) Mariestads Julebrygd fra Stockholmsbryggeriet Spendrup – Flott skum og mørk rødbrun. Lett og drikke. Karamell og lakris. Masse julesmak. Litt i overkant søtlig. 5.8 % alkohol.

5) Nisse Julöl fra Slottskällans bryggeri i Uppsala – Fint skum og påfallende lys, rødbrun i fargen. Kraftig smak av krydder og malt. Litt søtlig, men uten å være påtrengende. Lang smak. 5.3 % alkohol.

6) Åbro Sigill ökologiskt julöl fra Åbro Bryggeri i Vimmerby – Mørk brun, nesten sort i fargen. Skummet godt, men manglet litt spenst i smaken. Litt søtlig og sirupaktig, uten å bli riktig fyldig. 6.0 % alkohol.

Konklusjonene etter testen er at det utvalget som ble testet hadde jevnt god smak, i retning mer mot det søte enn det bitre og med mindre kryddersmak enn de norske juleølsvariantene som ble testet i november. Når det er sagt, ble samtlige flasker drukket med smil om munnen. Grebbestad ble uformelt kåret som vinner med Nisse på en god andreplass.

Samtlige bryggerier skal ha kreditt for flotte, gammeldagse halvliters glassflasker med kort hals og dekorative etiketter. Dermed kan vi vel si at Mat- og vinklubben Smak har drukket jula både inn – og ut igjen.

Advertisements

Handlinger

Information

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s




%d bloggers like this: