Tagliata ruccola e grana

9 06 2010

Tagliata (di manzo) betyr rett og slett transjert kjøtt av storfe. Her ble det brukt en mørnet ytrefilet, som var helstekt, transjert og lagt på en seng av ruccola med skiver av grana-ost (en parmesan-slektning) og rosa hel pepper strødd over. Ingen saus. Kun evt. litt kryddersmør eller olivenolje.

Servert hos Anne og Jan i april 2010.

Advertisements

Handlinger

Information

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s




%d bloggers like this: